你知道要如何撥文旦嗎PART1？

麻豆妹的妹妹，從小時候到念到高中還不會撥文旦，每到產季時，吃飽飯總會央求我幫他撥一顆讓他食用，每次我總會碎嘴說，你是不是麻豆人啊！麻豆女兒不會撥文旦會笑死人ㄟ，直到現在他當媽媽了，文旦當然會撥了。

撥文旦有很多方法，有最傳統的方法，把頭切一小斷，沿著身體劃上幾刀，把一片一片的柚子皮給掰下，還不要把皮掰斷，變成一頂帽子，小孩可愛玩了！

還有人直接拿水果刀，像削蘋果一樣，把皮給一片一片削掉，再用水果刀像切蘋果一樣，切成1/4，不用懷疑，我有朋友是這麼切，我問他為什麼，他說只因為他不會掰文旦。

這幾年網路上流傳快速簡易撥文旦，從文旦中間劃一圈，切到皮即可，不要劃到肉，用湯匙往內擠一圈，一半的皮就脫落，另一半也是用此方法，也就輕易肉與皮分離。

你有更好的方法嗎？歡迎跟麻豆妹分享喔！

  影片來源分享：噪咖

尼莎啊尼莎！你這時候來幹嘛啊？

尼莎啊尼莎！你這時候來幹嘛啊？
我家再過半個多月就採收一年的辛苦，你不會等我們採收完，你再來光顧ㄚ，
你沒事來攪啥局，拜託你滾遠一點可以嗎？
嗚嗚.....嗚嗚....

文旦和白柚傻傻分不清

文旦屬於芸香科柑橘屬果樹，其特徵與柑橘相同
柚的果實稱為柚子，又名香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬、文旦。

麻豆文旦命名的由來你知道嗎

「麻豆文旦」的命名傳說很多，其實身為麻豆女兒的我，還真的不知道為啥柚子這水果叫文旦，只能從耆老敘述中，得知幾個故事，無論真實性如何，至少在我心目中，「麻豆文旦」就是最好吃。

中秋節為啥要吃柚子？

「中秋節」，古時稱為仲秋，又稱秋夕、八月節、八月半、月節、十五夜，在早期並沒有明確的記載，直到唐代「唐書．太宗紀」，以八月十五日為中秋節，之後就成為年中節日；根據野史說法，相傳元朝末年，中原人不堪蒙古人的殘暴統治，適逢中秋節快到，元末朱元璋起兵時，以月餅秘密傳遞，在中秋節互贈糕餅，裡面夾紙條，上面寫著「八月十五殺韃子」，紛紛約定在那天起義，大家一起把韃子殺了；因此明太祖建國之後，為紀念當時的活動，下令舉行中秋慶典，就成為流傳久遠的風俗。

再過1個月，就可以開始採收一年來的辛苦

再過1個月，整個麻豆就會緊鑼密鼓的開始採收一年來的辛苦，然而，好笑的是，在麻豆都尚未採收時，街上就會出現一堆不知名哪裡來的但號稱麻豆文旦，而遠地而來的饕客，卻走進那美麗蜘蛛網，殊不知那根本不是原生土長的的麻豆文旦。有時，甚至連在地人，都無法完全了解說，那家攤子是否真的是麻豆文旦，因為他真的賣了好幾10年，結果卻發現是狸貓換太子。

在台灣，雖然很多地方都有種文旦，身為麻豆女兒，我當然是支持說麻豆文旦最好吃，我不會知道山寨貨有多少家，因為每年都會有新的來擺攤，但我一定知道原汁原味的麻豆文旦有哪些，如果今年中秋節你想要品嚐去不知道門路，可以來找我麻豆妹買正宗麻豆文旦！

食用文旦好處多多你知道嗎？

文旦營養含量豐富，果肉富含維生素C、P、檸檬酸等營養素，能養顏美容保持美麗肌膚，中醫師也提到，柚子還能健胃化食，幫助排便，可說好處多多。

如何挑選正宗麻豆文旦你們知道嗎？

從外觀及色澤：挑選果皮光滑、毛孔(油胞)細緻，形狀挑選果實形狀要勻稱、不歪斜，以底部寬而上尖，重量挑選有沉重感的果實。
可參考105年臺南區農業改良場，教大家如何挑選市面上的麻豆文旦的小撇步，麻豆文旦全國聞名，種植面積占了全國的1/4，如何避免採到地雷或買到號稱麻豆文旦，實則其他地區生產的，一定要找在地人購買，如果不知道找誰，請來找盧家柚園麻豆妹購買，你一定會滿意的！　

再過1個月，我家的柚子就要採收了

再過1個月，我家的柚子就要採收了，希望老天爺賞口飯吃，颱風千萬別來攪局！
各位柚迷請期待
可以開始預購哦！